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    火候对于豆花尤其重要，多一分豆花咬着就会老，少一分就嫩的夹不起来。

    苏喜妹要了四碗豆花，坐在最外面的那张桌前。

    很快，伙计端上新鲜的豆花，苏喜妹轻轻嗅了一下，舀一勺送进口中。眼角微微有些酸，虽然与北街那家铺子味道一样，可这份熟悉的感觉却只有这家才有。

    “陈老板，你们家这铺子开了好些年头了吧？”苏喜妹对童海递了个眼色，童海会意，扭头看向门口看火的陈二问道。

    陈二听后回头笑道：“开了十几年了，从我父亲那一辈就在这儿开着了，北街那一家也是我们家的，这儿是老店，北街那家是新店。”

    “陈家是打算将豆花铺子扬光大吧。”童海笑着接上话，像是在打趣，无意提起这茬。

    陈二听后，脸上透着一股子无奈，“豆花铺子是我父亲毕生心血，我和大哥继承遗志做最好的豆花，不过这豆花是小本经营，别看生意不错，每年赚来的银钱除去开销也就所剩无几，铺子要租钱，请小工婆子价钱也不低，积攒了好几年才够开新店的钱。”

    这些苏喜妹都是知道的，以前陈二娘子与她提起过，那时也有几个大户看中了这门生意，不过要占大头，被陈家两兄弟谢绝了。

    童海看似皱了一下眉，像是思索了一番，“要不这样，我们出钱，你家这门手艺是老活计，街坊也喜欢吃，多开几家，要不了多久我看就能名满京城了，也不枉费你父亲一生的心血。”

    陈二还以为人家是在开玩笑，“我说兄弟，你就别瞎扯了，多开几家得多少银钱？这是我父亲传承下来的营生，出这么多银钱还不得占大头，那可不行，这门营生得是我们陈家的，我和大哥得是老板。”

    童海拍着胸脯保证，“不占大头，就要每年的分红。”

    这话说的尤其认真，陈二瞧着童海的表情不像是在扯谎，脑子里飞快地盘算了一下，赶紧让自家娘子看着火，拖了一条板凳凑到童海跟前。

    “这位兄弟，你说真的？”陈二仍是半信半疑。

    童海重重点着头，“我从不乱讲话，我们瞧着你家豆花做的极好，又正好有笔银子想用来做买卖，今儿是专程过来和你们陈家谈谈的。”
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